Estrella Asse obtuvo los grados de licenciada en letras inglesas por la Universidad Nacional Autónoma de México, el de maestra en humanidades por la Universidad Anáhuac, y los de doctora en arte y humanidades por Atlantic International University y doctora en literatura comparada por la Universidad Nacional Autónoma de México. Se ha desempeñado por más de 25 años como docente, tutora e investigadora en distintas universidades y otras instituciones en áreas que abarcan la teoría narrativa y diversas materias enfocadas al cuento, la novela, el cine, la lingüística y la semiótica. De manera continua, sus artículos sobre temas literarios, poesía, cuento y cine se han publicado en revistas nacionales e internacionales. Ha coordinado algunas ediciones de biografías y autobiografías, en las que colaboró como instructora y correctora de estilo.
Es autora del libro, Cuento, antología y canon: rutas paralelas en el tiempo (Ed. Praxis, 2013) y titular de la sección «Cinescritura» de la revista El Puro Cuento de publicación bimestral. Así mismo, ha sido colaboradora y docente en Filopalabra.
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